冬季养胃~~糯米猪肚蒸饭
简单
4人份
猪肚是非常养胃的一种食材。而且很适合冬天吃。。不知道为什么就是觉得蛮有年味的哈哈哈😄听说猪肚遇到盐类容易发硬（这个我也不太清楚哈 不好意思了）所以我家都是做成偏甜这样吃的，虽然放了红枣和枸杞，但并不是很甜，生姜味也不冲，蒸出来很香嗒 这个菜还是很方便的，可能就是洗猪肚和蒸的步骤比较花时间。其他的都很方便，虽然算不上快手菜吧，但确实蛮省心。吃不完的下次简单热热就好啦 很推荐噢！！来试试吧 第一次发菜谱，废话有点多。其实步骤挺简单的 希望大家喜欢😍 谢谢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g红枣
- 250g糯米
- 50g枸杞
- 50g生姜
- 针线
肉类
- 一个猪肚
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把猪肚洗净。我用的是面粉洗，搓揉，洗去猪肚外膜。不是很麻烦嗒。有点耐心洗干净就好。沥干备用
2
糯米浸泡一小时 ，沥干备用。准备好生姜切小块（大块也行。吃的时候方便挑拣出来），准备枸杞，和红枣。红枣不用切，当然你想切也可以
3
把洗干净准备好 的 糯米，生姜，红枣，枸杞一起装入猪肚中。我没有拌匀再撞，就是很随意的每样抓一点装进去直到装完。混合匀再装也可以
4
用针线把口子缝合起来。（注意一下针不要挑了生锈的针）
5
这是缝合好的样子。缝合的头尾都留出一些长度的线。然后相接打个结
6
打好结是这样嗒
7
有的猪肚附带两个管子。一般市场上买的是剪掉的。那就可以忽略掉步骤7和8.如果像我这样还有俩个管子，就用绳子也捆紧它们
8
捆紧第二个
9
放入锅里大火蒸一个小时，小火三十分钟。就好啦
10
记得拆线！然后切开是这样嗒！
11
切面图
12
基本上我家是不会一次就把猪肚吃完的。把里面的米吃了如果猪肚有的多，可以切成片，下次加佐料和配菜炒着吃。因为已经蒸熟过了，所以很容易炒熟入味
