卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）
简单
4人份
作为一个曾经的懒癌晚期患者，终于在吃了N多次外卖的卤鸭翅鸭爪鸭肠以后，决定是时候开始自给自足的小生活了。
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食材清单
其他
- 3个八角
- 3个冰糖
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 3片香叶
- 4个干辣椒
- 4只鸭翅
- 5勺料酒
- 块桂皮
- 适量花椒
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好用料，适量放，可以根据自己的口味调整数量，生姜大蒜陈皮香叶主要得去腥提味，放的小葱主要是为了颜色好看。🤓🤓 心情好，也放了点
2
这个是自己调的酱汁，放了生抽，老抽，香醋，一点点的耗油香油，还有辣椒酱里面有花生米的那种，超级香香的。
3
（调料这种的量我觉得得因人而已，别人跟你说的都是大概，最主要还是得看自己的口味，毕竟常言道众口难调，但是我还是乐意你们喜欢我的调料，😆😆）
4
今天去超市买的是新鲜的三节翅，懒癌犯了就请师傅给我剁了下，但是没想到师傅没有理解我的意思，给我剁碎了。☹️
5
先洗干净放在锅里热水焯下，然后捞出去，冷水把油啥啥啥的洗干净放在盘子里。
6
起锅烧油，把之前的一盘子调料炒香，再加入挑好的酱汁翻炒，炒出香气
7
把三节翅丢进去翻炒，大火翻炒，注意不要糊了
8
加入开水，盖上你的锅盖子，先大火蒙10分钟，转小火慢慢收汁
9
请注意，时时要去翻炒
10
汤汁粘稠的时候就要注意啦，不要糊了，否则要哭了🤭🤭
11
仙女不爱吃香菜，所以切了点香葱点缀下。
12
味道香到贼
13
我觉得放冷了吃真的是贼溜😉
