脆底咖喱包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克一盆 高筋面粉 80
- 克二盆 高筋面粉 80
- 克咖喱粉10
- 克塑形 洋葱80
- 克无盐黄油15
- 克水 85（温水40度）
- 克沙拉酱50
- 克温水
- 克糖 10
- 克蛋液 26
- 克酵母 3
- 克金枪鱼80
- 克马苏里拉芝士50
- 少许黑胡椒
调味料
- 克盐10
- 少许盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一盆中的搅拌成棉絮状，与二盆的均匀拌在一起，在案板上揉面团。
2
面团揉到松软，按下去两秒回弹。
3
放在40度的发酵箱里25分钟。
4
将洋葱切成小块儿备用
5
金枪鱼的油要吸掉 番茄酱 沙拉酱 加咖喱粉 盐和黑胡椒
6
最后要包时再拌洋葱怕出水
7
发酵好的面团拿出来排气，分成六等份，揉成小圆面团底朝下，盖湿毛巾，自然醒十分钟。
8
塑形，馅料平均分成六份。包在面皮中。
9
准备好烤盘，铺好烹调纸，将马苏里拉芝士分成六份做底，铺在烹调纸上。
10
包好的咖喱包，盖上保鲜膜和湿毛巾，放进发酵箱二发十五分钟。
11
预热烤箱。
12
烤箱里烤200度，13分钟。
