寿司蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12g+36g细砂糖
- 30g玉米油
- 3个（带壳约170g左右）鸡蛋
- 3片寿司海苔
- 50g低筋面粉
- 少许熟芝麻
肉类
- 30g牛奶
- 适量肉松
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋 冷冻蛋白备用
2
蛋黄加细砂糖1 加水 加油 筛入面粉拌匀
3
蛋白分三次加入细砂糖2，打蛋器打至湿性发泡
4
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后加入余下三分之二蛋白霜，翻拌均匀
5
烤盘铺锡纸（此步应提前完成） 入面糊 震几下 入烤箱（烤箱应提前预热） 180摄氏度15min左右
6
烤蛋糕片时制作牛油果泥：成熟牛油果压成泥 加适量黑胡椒 海盐调味 也可根据个人口味放入洋葱粉 蒜粉等香料调味 盖保鲜膜避免氧化
7
蛋糕片出炉后铺海苔片在表面 倒扣在锡纸/油纸上 撕去底面锡纸 涂上牛油果泥 撒适量肉松 卷起来 冰箱冷藏半小时定型 切块开吃
