大果粒草莓酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克草莓
- 一勺（没有可以不加）天然苹果胶
- 半个柠檬的柠檬汁柠檬汁
调味料
- 200克白砂糖
- 适量冰糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的草莓买回来后洗净去蒂，用刀切大块。
2
切好的草莓放入上锅中（也可以是不锈钢锅，搪瓷锅，但一定不能是铁锅）加入白砂糖拌匀，盖上盖子静止1个小时以上。
3
静置好的草莓会出很多汁水，再加入敲碎的冰糖和柠檬汁。（冰糖的量可以根据喜好适当增加，但是不要比我给出的量再减少了，不然会影响保质期。）
4
把锅置于炉灶上，开大火煮开。
5
煮开5分钟左右后，调至中小火，加入黄油。
6
用勺子不停的搅拌，大约15～20分钟左右，果汁会逐渐变的浓稠。果汁的颜色也变深，呈现出透亮的深红色，就好了。
7
准备一个消毒过的干净玻璃容器，将果酱趁热倒入，封盖后，将容器倒扣过来，等待自然冷却。
