老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了
简单
4人份
参考了很多大神的方子，根据自己的情况改了一下，手都快揉出腱鞘炎了.....黑麦全麦真不好发起来，就算发起来了也不讨喜，只能在减脂健康与味道口感之间调和了。需要提前一天做老面酵头！
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食材清单
其他
- 100克牛奶（或奶粉兑水）
- 100克老面酵头用黑全麦粉
- 100克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 1克老面酵头用盐
- 1克老面酵头用酵母
- 1克酵母粉
- 50克黑全麦粉
- 70-100克老面酵头用水
- 芝麻燕麦核桃等装饰物一小把
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
