盆栽双皮奶
简单
4人份
一杯牛奶，一个芒果，还有奥利奥的完美搭配，犒劳一下辛苦工作的自己，盆栽双皮奶，下午茶的不二之选！
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 1片薄荷叶
- 250克牛奶
- 3个鸡蛋
- 5块奥利奥
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全脂牛奶放入碗中，在碗上盖上一层保鲜膜，防止有水滴入。放入蒸锅中，整10分钟
2
在这十分钟的过程中，我们可以把蛋清和蛋黄分离，把蛋清搅拌均匀即可，搅拌的时间过长会把鸡蛋打发的
3
把奥利奥取出，用勺子把中间的夹心弄走。用保鲜袋装住饼干，用一个玻璃瓶子或者一些硬的东西，把饼干弄碎。盆栽的泥土就完成了
4
十分钟到了，我们把蒸好的牛奶拿出锅，小心烫哟。等牛奶自然凉，放凉后表面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子或者小勺子，沿着碗边划大概十厘米左右的小口子
5
倒出大部分牛奶，碗底要留下一些，不要把全部牛奶都倒出来了，不奶皮会粘在碗上，待会儿就浮不起来了。
6
把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶
7
把蛋清奶液沿着刚才划的奶皮缺口缓缓的倒入碗中，让奶皮浮在上面
8
再次敷上保鲜膜放入锅中蒸，蒸十分钟后关火，此时不要掀开锅盖焖5分钟再取出。
9
5分钟后，把保鲜膜掀开，铺上刚刚弄好的奥利奥饼干碎，然后插上一颗植物小芽即可。盆栽双皮奶就这样完成了
