嫩豆花鱼

简单 4人份

豆花鱼是一道极其热闹的菜,但丝毫没有想象中的腻人,反而是香而不腥。豆花嫩嫩的俯在鱼片之下,吸饱了鱼鲜;而鱼肉也借豆花的植物香气,去3分腥腻多5分清新。加上不断刺激着食欲的辣味汤底,让我哆哆嗦嗦地挥舞着筷子,又痛又快!吞咽间隙,感觉这碗豆花鱼的热情已经穿越了云层,连月亮都被震动。

嫩豆花鱼
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食材清单

其他
  • 10克蒜末
  • 10克香芹
  • 15克料酒
  • 20颗花椒
  • 2个八角
  • 30克生抽
  • 3克内酯
  • 4朵香菇
  • 5克白胡椒粉
  • 5克老抽
  • 5克葱段
  • 5朵木耳
  • 600ml豆浆
  • 适量熟花生
海鲜类
  • 1条草鱼
蔬菜
  • 15克郫县豆瓣酱
蔬菜类
  • 5克姜丝
调味料
  • 5克盐
  • 5克糖

营养成分

热量

724.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

1.0 克

1.0 克

729.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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