改良大列巴
简单
4人份
尝试了街市西饼屋卖的大列巴，觉得不是想要的味道，自己做吧
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食材清单
其他
- 1.8克盐
- 150克高筋面粉
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 50克粗麦粉
- 75或85克水或牛奶
- 适量核桃，红枣或葡萄干
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面的过程参照吐司，后放黄油，两次揉面成团后打10分钟即可。不追求手套膜。一发40分钟。
2
发面时准备干果仁
3
手剥核桃
4
一发结束擀面成长方形，铺满果仁裹起来，封好口。
5
放入烤盘二发半小时。
6
刷蛋液
7
割一下
8
不用预热，158度升温好后计时烤45分钟即可。
9
切面还可以。
10
明天太忙，没时间等到太阳出来摆拍了。
