彩色鱼香烤茄卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 黄
- 料酒
- 生抽
- 红
- 绿彩椒香葱姜
- 胡椒
- 蒜
- 马蹄
- 鸡蛋
海鲜
- 草鱼
菌菇类
- 鲜香菇
蔬菜
- 长茄子
调味料
- 盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长茄子，切成大长片，用烤箱上下火150度烤软
2
红黄绿彩椒切碎，马蹄拍碎、鲜香菇切小丁，葱姜切碎，蒜切末
3
草鱼去刺片成两片，将鱼肉去皮切小丁，加、盐、生抽、胡椒、盐、料酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下
4
热锅温油，炒熟腌好的鱼丁，再加入切好的红黄绿彩椒丁，马蹄碎、香菇丁材，翻炒至熟
5
将茄子片上上均匀的铺上鱼丁等原料，再卷起来。也可以先卷成卷再往里填鱼丁等
6
将卷好的茄子卷进提前预热的烤箱上下火160度烤6分钟取出，放在花叶生上即可
