私家香辣烤鱼
简单
4人份
冬天到了，正是鲫鱼最肥美的好时候。民谚有：“冬鲫鱼夏鲤鱼”之说。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。 今天的这道——香辣烤鱼，是前天晚上做的。寒风瑟瑟中，来一盘热气腾腾、香辣爽口的烤鲫鱼，美味流连于嘴角，暖流瞬间袭向每个神经，是多么好的享受啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1/4半洋葱
- 10～15粒花椒粒
- 100克花菜
- 100克西芹
- 10克大葱段
- 10克生姜末
- 10克蒜蓉
- 1个土豆
- 1个新鲜小红辣椒
- 1个杏鲍菇
- 1个番茄
- 1条500克鲫鱼
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白酒
- 1汤匙自制果香剁椒
- 1汤匙蒜蓉香辣酱
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙香辣豆豉酱
- 5瓣大蒜头
海鲜
- 1汤匙蒸鱼豉油
蔬菜
- 1根大蒜
- 2汤匙豆瓣酱
蔬菜类
- 1片生姜
- 2根香菜
调味品
- 1茶匙白糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
