抹茶红豆包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g红豆
- 10g鸡蛋
- 200g高筋面粉
- 20g糖(面团)
- 20g黄油
- 5g抹茶粉
- 5g酵母
- 按自己的口味添加糖（红豆馅料）
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取出面团擀成长方形，中间抹上红豆。
2
折被子一样，左边合过来
3
右边合过来，边缘轻轻压紧…整理成长方形…因为面团特别柔软…所以擀面杖轻轻一带就可以…
4
整理好之后，再重复前面动作…1/3左边折过来，1/3右边折过来！
5
然后用擀面杖擀长…差不多30cm
6
平均切成4条
7
一段轻轻捏起来！开始编四股辫！
8
编好啦！折起来…
9
折痕放下面，把最漂亮的部分露出来！完美！可以去发酵，让它变大啦！
10
等待中…30-38度，8分满！
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发酵好了！
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表面薄薄的洒点面粉！这时候烤箱180度，预热5分钟！
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我的烤箱脾气，让我调成了上火165度，下火175度,45分钟…一般我看很多方子都是170-180度这样，40分钟！不同磨具，不同烤箱，调的温度和时间也不同！这个没有盖，所以请观察上色情况，上色可以就快速的盖个锡纸。防止焦掉！😋
14
慢慢膨胀…哇…
15
总算出炉啦…这个感觉太好了…。烤的时候要注意上色…因为这是我第一次烤这个，所以我是等在烤箱边，等了45分钟。😆希望大家喜欢
