夏威夷风情烤牛肉串
我们平时吃的牛排多为谷饲牛肉，今天要安利小仙女们一款乌拉圭草饲牛肉。饲养过程中无激素无抗生素。在大草原上自然放养，牛牛们身心舒畅，身强体壮。草饲牛的肉质更加精瘦，高蛋白低脂肪，肉质细嫩之外还保留了嚼劲和任性。每一块牛排都可追溯到农场，吃着更放心～ 春夏交替之际，天气逐渐热起来，猫冬的人们又要出来嗨了。约上三五知己在家烤上多汁嫩滑的牛肉串，小酌几杯，享受这明媚的春光。用牛排代替传统的牛肉，融入浓郁夏威夷特色的菠萝，搭配上彩椒和洋葱，让馥郁飘香的正宗乌拉圭牛肉的汁水与鲜甜的蔬果交织融合，美味好看，招待亲朋好友快手撑场面！
食材清单
其他
- 8根竹签
- 一勺番茄酱
- 一勺蚝油
- 一块克乌拉圭原切西冷牛排
- 两勺橄榄油
- 半个菠萝
- 各一个彩椒（红黄绿）
- 少许黑胡椒碎
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先把所有食材准备好
准备好全部食材，牛排提前放置冷藏室里解冻。
牛肉如果是现买的就不用解冻了，如果是冰箱冷冻保存的要先取出来化冻，然后把牛肉切成大约3厘米见方的方块，把蕃茄酱、蚝油、橄榄油、盐、黑胡椒碎撒进牛肉里，用手抓匀后腌上个把小时。
牛肉用厨房纸擦干血水。
腌肉的时候我们把蔬菜水果切一下，菠萝去掉皮切成大约3厘米见方的方块或者三角块，总之随意一点的形状就行，彩椒和洋葱也切成同样大小的块备用。
将牛排切成拇指大小的方块。
然后我们用竹签子，把牛肉、彩椒、菠萝、洋葱间隔着串在竹签子上，这样颜色又靓丽，荤素间隔能把自己的味道侵入对方，串好串后表面再刷上一薄层油就可以了。
在牛肉粒中加入一勺番茄酱。
烤箱提前预热好上下火200度，时间设定为10就可以了，再有就是烤的时候牛肉会滴油，所以肉串我是架在一个盘子上的，这样油只会滴落在盘子里，不会弄脏了烤箱的，没有合适的盘子，找一个小烤盘包上锡纸也可以，这样烤好以后比较好清理干净。
牛肉粒中加入一勺耗油，黑胡椒碎，少许海盐，两勺橄榄油，用手抓均匀，腌制一个小时。
开吃
竹签清洗一下，用清水浸泡着。
菠萝先切片再切成三角块，用淡盐水浸泡一刻钟。
彩椒和洋葱清洗干净，切成和牛肉粒一样的方块。
将牛肉粒，菠萝块，蔬菜间隔串起来。
烤箱预热，将牛肉串上刷上一层薄油，200度烤10－12分钟，因为用的是牛排，所以烤一会就可以吃了，蔬菜和水果也是可以生吃的类型。
烤好的牛肉串红红绿绿的特别好看，摆盘造型，超高的颜值，超美的味道，家庭聚会，招待朋友最佳的选择，棒棒哒👍😍
