果酱夹心小饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 15g奶粉
- 25g.高粉
- 25g蛋
- 50g黄油
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑
2
分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发
3
筛入低粉后用手抓匀揉成团
4
把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约
5
5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
6
用小号裱花嘴刻掉花心部分
7
即做好了镂空花瓣的造型的A面
8
再用模具刻出另外一侧饼干的B面
9
用模具刻下后放到烤盘中
10
按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可
11
中间夹心用的是新西兰李子酱
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在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
13
再用另外镂空的一面夹紧即可