莓果乳酪蛋糕
黑莓、蓝莓这些可爱的莓果虽然好吃但是籽籽总让人很郁闷，卡在牙缝里实在难过，欣赏它们美味的同时又总有点尴尬，而使用飞利浦高速破壁料理机制作莓果果酱，飞利浦高速破壁技术每分钟45000转超高速旋转，能将细胞内的营养释放出来，在最短时间内轻松打破食材细胞壁，精致萃取精华，让营养释放更彻底，2000瓦功率的强大动力支持：碎骨、打豆、碎粉都轻松搞定，所以用来制作莓果果酱可以轻易粉碎果皮、果肉、果核，又能保留“全食物营养”，释放果蔬97%的营养成分，欣赏美食的全部，连淘气顽固的籽籽也能舒服地被享用。 做好的莓果果酱，不仅可以做早餐果酱，更可以在节日Party上制作小甜点给家人朋友带来小惊喜，美味香浓的莓果乳酪蛋糕，用飞利浦第二代空气炸锅就可以制作，可不要以为飞利浦第二代空气炸锅只能煎炸食物，它还可以胜任很多花式料理，做烘焙也完全没问题，为了实现更多烹饪方式的可行性，飞利浦特别开发了空气炸锅手机APP，提供200多种食谱，一站式方案制作无油煎炸，烧烤、烘焙和炒制多种料理，快让这个功能强大的厨房小帮手来帮我们在家庭聚会上大显身手吧。
食材清单
其他
- 1/2个柠檬
- 100克酸奶
- 1台飞利浦第二代空气炸锅
- 1台飞利浦高速破壁料理机
- 200克奶油奶酪
- 200克蓝莓、黑莓
- 2个鸡蛋
- 40克黄油
- 50克淡奶油
- 50毫升清水
- 6块消化饼干
调味料
- 20克细砂糖
- 30克砂糖
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所需食材。
将蓝莓、黑莓放入飞利浦高速破壁料理机中，加入砂糖、柠檬汁和水，打成果浆。
用小奶锅或者平底锅加热打好的果浆，小火熬制浓稠，莓果果酱就做好了。
用飞利浦高速破壁料理机将饼干打碎成粉末状，这样制作出来的蛋糕饼底更加细腻。
黄油加热融化成液体，将液态黄油和饼干粉末搅拌融合，铺平在模具底部，压实，放入冰箱冷藏备用。
将经过室温软化的奶油奶酪放入搅拌盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑，加入酸奶、淡奶油继续搅打至均匀融合，再加入鸡蛋，打至鸡蛋完全融入奶酪糊中。
奶酪糊加入50克莓果果酱，拌匀，奶酪糊会变成美丽的紫色。同时将飞利浦第二代空气炸锅调至170度。
从冰箱取出蛋糕模具，将奶酪蛋糕糊倒入，放入飞利浦第二代空气炸锅中烤40分钟。
出炉后冷却脱模，筛上一些糖粉，用几颗莓果进行装饰就可以和大家一起享用了。
如果提前制作放入冰箱冷藏两三个小时味道更佳。
再配上一杯同样使用飞利浦高速破壁料理机轻松制作的莓果果汁，营养美味，绝佳搭配，赶紧开吃吧！
