🔥一碗面粉一个鸡蛋一袋牛奶做油条，香酥又蓬松
简单
4人份
宅家宅到发霉，在尝试了各种面食后，我终于对油条动了手！自己吃当然要简单而且健康，不用明矾不用泡打粉，一碗面粉一个鸡蛋一袋牛奶就可以，手残党都轻松搞定！
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克食用油
- 300克面粉
- 3克酵母
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、酵母、鸡蛋放入和面盆中，少量多次倒入牛奶，用筷子边搅拌，直到形成絮状大面片
2
倒入大概20g食用油，下手揉搓成光滑的面团
3
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来，回温10分钟
4
直接用擀面杖擀成长方形大面片
5
用刀子将面片切成一条条，每条宽度大概5cm
6
中间再切一刀，然后两两叠起来，用筷子在中间轻轻一压，将两头捏紧
7
热锅下油，油温大概八成热，放进做好的面胚，下油锅前两侧再稍微拉长一点。下锅后可以看到油条迅速膨胀起来，转小火用筷子翻动油条
8
整条金黄焦脆就可以出锅啦～
