奶酪磅蛋糕
简单
4人份
之前做了一次，分量有点忘记了，这次又重新试了一次，朋友都好喜欢，只是我家打蛋器绷掉了一根弦，打发可能不太到位，然后我又粗心，没整理好气泡，有点丑，但味道棒棒哒，只要你好好做肯定做得比我的细腻，比我的好看~~~ 分量可以做大概可以做两份21*8*5的量~~ 有什么建议希望大家多提哦~~~
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食材清单
其他
- 120g黄油
- 150g奶酪
- 180g糖
- 1小勺香草精
- 200g低粉
- 3个鸡蛋（我的是土鸡蛋，约40多g一个）
- 4g泡打粉
- 60g酸奶
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油、奶酪切小块室温软化
2
烤箱预热170℃
3
混合黄油、奶酪、糖，打发至柔顺膨胀
4
鸡蛋打散，分3~4次加入蛋液，搅打均匀，每次确认蛋液完全吸收后再继续加入，加入酸奶、香草精打匀
5
混合低粉、泡打粉，过筛后加入奶酪黄油糊内混合，翻拌到柔滑没有颗粒状
6
模具内垫油纸，将蛋糕糊倒入抹平，调整消除多余气泡，如烤箱烤约35~40分钟
7
取出脱模，放凉即可，不立即食用入冰箱冷藏
