抻面，美味有嚼劲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克面粉
- 一碗水
- 少许食用油
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉倒入盆中，撒上一勺盐拌匀，陆续加入水，开始和面
2
把面粉和成光滑的面团，
3
面团上抹上一层薄薄的食用油，装进食品带中放进冰箱冷藏醒发2小时（摸食用油为了防止面条粘连，也可以不放）
4
把醒发好的面团，擀成一个大面饼
5
用刀切成条备用
6
锅内加水，大火烧开
7
开始抻面了，拎起两端轻轻一抖一抻，面条越抻越长，这个长度差不多就可以下锅了（加了盐的面条更有韧劲，口感也好）
8
面条全部下锅，用筷子轻轻搅拌防粘连
9
煮至面条全部浮起来，就可以出锅啦
10
淋上好吃的卤汁，就可以开动啦！家里炖排骨和大盘鸡时，都会做抻面，浇上汤汁更是美味！😋
