香菇炒油菜，补钙佳品
简单
4人份
油菜，也叫上海青，含有大量的胡萝卜素和维C，能增强身体的免疫能力；其钙含量在绿叶蔬菜中是最高的。香菇有“山珍之王”的美誉，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，是高蛋白低、脂肪的营养保健蔬菜。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效。香菇和油菜一起炒，口感绝佳，营养物质也相当丰富，尤其是孩子隔三差五吃，妈妈们不用担心孩子缺钙。
加载中...
使用讯飞星火AI生成图片中...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克油
- 瓣蒜
菌菇类
- 朵香菇10
蔬菜
- 油菜200克
调味料
- 克盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗干净切片
2
大蒜切碎
3
油菜去根洗干净备用
4
做料汁，碗中加入适量清水，1勺淀粉，盐半勺，酱油，味素适量搅拌均匀
5
香菇放入开水中汆烫2分钟
6
锅中加入适量植物油，一小块猪油，没有可不加
7
加入香菇油菜翻炒一会
8
加入大蒜炒出清香，倒入料汁，翻炒均匀关火
