酸奶芒果冻芝士蛋糕
简单
4人份
清仓冰箱奶油奶酪🧀🧀
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食材清单
乳制品
- 克奶油200
- 克黄油30
其他
- 克奶油奶酪200
- 克消化饼干100
- 克酸奶200
- 少许朗姆酒
水果
- 个芒果1
调味品
- 克糖40
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干底：
2
步骤1.消化饼干捣碎或辅食机打碎，备用。
3
步骤2.黄油隔水融化，融化后加入饼干碎，搅拌均匀。取出6寸模具，用饼干碎铺平压实模具底，放入冰箱冷藏
4
步骤3，提前将吉利丁片冷水浸泡至软
5
芒果冻芝士部分准备
6
步骤4:取奶油奶酪100g隔水用打蛋器打软放旁边备用
7
步骤5:芒果削皮，辅食机打泥，加入打好的奶油奶酪中，搅拌均匀
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步骤6:泡好的吉利丁片，倒掉多余的水，隔水融化呈液态
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步骤7:淡奶油100g加入20g白糖，打发至五分发，倒入搅拌好的芒果奶油奶酪泥，加入吉利丁液的1/2，加入少许朗姆酒，搅拌均匀，倒入模具抹平，放入冰箱
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酸奶芝士部分
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步骤8:隔水融化奶油奶酪100g，加入老酸奶200g打蛋器搅拌均匀
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步骤9:淡奶油100g加入白糖，打发至五分发，倒入酸奶与奶油奶酪泥，加入剩余吉利丁液，搅拌均匀
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步骤10:取出冷冻的芒果奶酪冻芝士，查看是否凝固，慢慢倒入酸奶冻芝士，抹平面放入冰箱冷餐4小时后就可以食用啦
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第一次写教程，想做的可以再具体问[嘿哈]
