这个吐司就和豆沙大理石吐司是同一个配方,只是改了一个整形方式,提高了成功率,如果有兴趣试试编辫子的,原方推送门可以去看看https://www.xiachufang.com/recipe/103008948/ 本来是想做个切面螺旋纹表面割花的造型,但是第一次做出来,切面还挺好看的,表面的造型不敢恭维; 然后有幸得到微信里同学的指点后,做了第二次,表面的纹路好看了很多,但是切面的花纹我实在欣赏不来。【强迫症伤不起】 第三次的时候,把好看的部分做法一结合,这个食谱就诞生啦~ 虽然比起大理石吐司,这个造型简单易操作,但也有一些小小的tips写在步骤里了,大家看清楚再动手哦~ 【注意⚠️】 配方对于新手来说并不算非常友好,因为是开酥面团,偏硬一点,不是很好揉出膜,但是面团状态又是相当重要的,所以无论如何,都要揉到我所说的状态才行。 另外做这个吐司室温最好控制在25度以下,不然面团软得太快,整形会比较麻烦 配方为一个450g吐司模具量
613.0 卡
28.0 克
24.0 克
42.0 克
4.0 克
7.0 克
964.0 毫克
B,A
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息