简单揉—汉堡面包
简单
4人份
没有面包机 手还残怎么办 教你怎么简单做汉堡胚 如果你还嫌麻烦 那你就去买吧 呵呵
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250g高筋面粉
- 30g黄油
- 3g酵母
- 90g水
调味料
- 25g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油
2
揉成面团后再稍微揉一下，没有面粉疙瘩即可，盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时，然后转移到冰箱冷藏5小时（我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团）
3
从冰箱取出面团 放在室温回温（1小时左右回温）
4
回温好的面团排气，平均分成5份揉圆
5
之后用擀面杖擀成一个个饼状（用手按扁也可以）
6
烤箱放一杯开水制造湿气，40度发酵40分钟
7
刷上一层蛋液 撒上一层芝麻（白芝麻黑芝麻随你喜欢）
8
烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟
