准备好葡萄干一起来做软软——Yolk葡萄卷
简单
4人份
Yolk就是蛋黄啦。软软用了约3个蛋黄呢。整体颜色都好好看。 成品也超软。超香。葡萄干不要吝啬。多了才过瘾 最好不要偷懒用全蛋液去代替蛋黄。香味和颜色会有差哦。 多出来的蛋白冷冻起来。留着做饼干，烤土司都可以 配方来自 王传仁
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食材清单
其他
- 冰水 85G
- 温水浸泡约2小时，沥干水分葡萄干 65G
- 牛奶 25G
- 盐 3G
- 细砂糖 45G
- 耐高糖酵母 3G
- 脱脂奶粉 7.5G
- 蛋黄 50G
- 高筋面粉 250G
- 黄油 30G
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
