日式韩式炸鸡
简单
4人份
想念炸鸡的味道，虽然2018年的初雪❄️还未抵达我城。还是做了一小份炸鸡来慰藉一下久不食炸货的舌尖吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4勺糖
- 1勺半蕃茄酱
- 1勺蚝油
- 1勺辣酱
- 1整块鸡胸肉
- 1枚鸡蛋
- 2勺料酒
- 2勺清水
- 3瓣蒜
- 少半勺糖
- 适量面包糠
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 1勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡胸肉切成小块，放入调料味一下。建议新手朋友可以先将调料倒入单独的小碗内，方便随时调整味道。
2
需要的调料有：盐、糖、酱油、料酒、蚝油、黑胡椒碎。
3
将鸡块味入调料后，盖上保鲜膜，常温放置半小时。
4
半小时后，将鸡蛋打入味好的鸡肉内，顺时针搅拌，使鸡块上劲。
5
在盘中铺上面包糠，将覆盖鸡蛋液的鸡块裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色，即可捞出，控油后即可装盘。
6
装盘后的鸡块即为日式炸鸡。
7
接下来，我们来做韩国炸鸡的裹料。
8
取小碗将辣椒酱、糖、蕃茄酱和清水混合。如果使用韩国辣酱和番茄酱，就不用另外加入糖。
9
将蒜去皮去根后，拿压蒜器挤出蒜泥，放入酱碗内。
10
锅内无需放油，将调好的酱料和蒜泥倒入锅内，中火加热至起泡，将炸好的鸡块（约一半的量）倒入锅内，让鸡块均匀裹上酱料。装盘，关火。
11
韩式炸鸡出锅了。
12
准备少量绿叶蔬菜摆盘，即可享用美味了^_^
