酱肉包子馅
简单
4人份
宝贝吃腻了面包奶酪，赶紧换花样。第一个想到的就是酱肉包子，因为我喜欢吃，嘿嘿嘿。。。在包包子的过程中，小家伙迫不及待地爬上椅子，把炒好的包子馅吃了好几勺，这是有多好吃呀，哈哈哈！ 昨天刚发现一些厨友做的肉馅不是我的方子，自己发面也不会，然后迁怒这个方子，给低分。这类厨友请绕道，另寻他方尝试！这个方子只是包子馅的，不含包子皮！ 鉴于猪肉的含水量不同，最后煮肉馅时水分一定要煮干些，水分收干，水分收干！不然包子容易掉底子！
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食材清单
其他
- 10颗花椒
- 10颗豆豉
- 150g胡萝卜
- 15g生姜
- 1颗八角
- 200g北豆腐
- 200g口蘑或香菇
- 360g五花肉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量醋
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
