云南羊肉米线 | 味蕾时光
简单
4人份
在云南老家，米线是我们当地人最喜爱的小吃之一。城乡来回穿梭，路途休憩，来碗米线；有朋自远方来，果腹解馋，来碗米线；上班下班忙碌，争分夺秒，来碗米线。街头巷尾几乎随处可见以米线作为主打招牌的饭店，人们络绎不绝，大口朵颐 ，在此起彼伏的吸嗦声中不断传承着对米线的热爱，这是地道云南人常年乐此不疲的必修课。今天分享的就是我记忆中云南米线的一种味道。
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1勺辣椒面
- 1小把花椒粒
- 1把薄荷叶
- 280克米线
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 几勺食用油
- 几块羊骨
- 几根细葱
- 几片白芷
- 几瓣大蒜
- 少许丁香
- 少许味精
- 适量熟羊肉
蔬菜类
- 半块姜
调味料
- 适量盐
谷物
- 少许花椒面
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
