牛油果豆腐沙拉
简单
4人份
路过车站，在楼下的外卖区看了会，无论是甜品还是盒饭，先不说味道怎么样，卖相是真的很好！ 被这道沙拉吸引了，虽然我没机会试吃，但是悄悄拍了个照片，把食材（牛油果，冲绳特产岛豆腐，嫩海带，茄子）记下来自行发挥😂 这道菜关键要干，因为豆腐容易出水，沙拉水一多，卖相和口感就都要打折了。
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食材清单
其他
- 10克嫩海带
- 1个牛油果
- 1瓣大蒜
- 一勺（可不加）橄榄油
- 一勺芝麻油
- 一块老豆腐
- 少许鸡精
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1勺盐
- 3克糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果切对半，沿着核旋开。无核的那一半用刀朝内划片后小心剥去外皮，即可切出均匀无破损的果片。
2
豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然后一片豆腐一片牛油果摆盘
3
底部倒入少许调味的酱油，不要太咸
4
顶上随意撒上葱花或肉松装饰，我随手用了鲑鱼海苔松效果也不错
