西红柿培根披萨
简单
4人份
自己在家做披萨，料足馅多，比外面买着吃实惠多了，馅料还可依自己喜欢添加，吃的更舒心。使用的COUSS CO-3703电子变温烤箱， 纯平表面，不开机还能当镜子用，“M”型发热管，受热面积加倍，热量均衡，披萨制作好放入烤箱后，只要20分钟，耀眼的金黄色出现了，很诱人吧～～（by@异族极限）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #以上为三个披萨胚的量
- #披萨胚用料：
- #披萨酱用料：
- #披萨馅料：
- 100g圣女果
- 100g蘑菇
- 15g黄油
- 190g水
- 1小勺干酵母
- 1小勺罗勒干
- 1小勺黑胡椒
- 200克西红柿
- 20g食用油
- 210g高筋面粉
- 2条培根肉
- 300g马苏里拉芝士(Mozzarella)
- 4片大蒜
- 50g青椒
- 90g低筋面粉
蔬菜
- 100g洋葱
调味品
- 5g细砂糖
调味料
- 1小勺盐
- 2小勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
披萨酱做法：洋葱和大蒜分别切末；
2
西红柿用开水烫只爆皮，将皮撕去；
3
西红柿切成碎块；
4
起锅，热锅后把黄油放入锅中加热至融化，洋葱和大蒜末放入锅中小火炒出香味；
5
倒入西红柿碎块小火翻炒至出汁；
6
将辅料统统加入锅中，炒匀后加盖焖20分钟左右至收汁，期间要翻炒防止糊低。
7
披萨胚做法：按水在下、粉在上的顺序把食材统统放入面包机里，搅拌至面团可以拉出手膜；
8
面团用烤箱的发酵功能，选择38度档，一个小时，面团发至2倍大；
9
发酵完成后取出后分成三等分；
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披萨盘垫上锡纸，面团排气后放在盘中间往周边慢慢推开至铺满整个盘底，整理成面饼中间薄，边缘厚的形状，并用叉子将面饼底部插空；
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挖两大勺披萨酱放入面饼里，用勺子将酱推平；
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放完酱后放一层切碎的马苏里拉芝士(Mozzarella)；
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按铺一层食材一层马苏里拉芝士(Mozzarella)的顺序，将切好的食材铺垫好；
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最后一层放上马苏里拉芝士(Mozzarella)；
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完成以上操作后将盘放在烤架上放入烤箱中层，选择预设菜单中的披萨功能，20分钟，200度。
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