梅子小排
简单
4人份
酸甜可口，却又不仅仅是糖醋的滋味，还多了一丝梅子的味道，更加诱人。
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食材清单
其他
- 10g姜
- 1小块肉桂
- 1棵香葱
- 2汤匙冰花梅子酱
- 2汤匙油
- 2汤匙白砂糖
- 2汤匙黄酒
- 2茶匙老抽
- 30g冰糖
- 400g肋排
- 4汤匙镇江香醋
- 5枚丁香
- 5颗话梅
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料：小排切块后在水里泡一小时，拍好蒜切块。
2
放油煸炒小排两分钟
3
倒入料酒和蒜沫接着炒
4
加温热的水没过小排，然后倒梅子酱用筷子搅一搅
5
盖上锅盖，文火慢炖15～20分钟
6
差不多等水烧的少一半放酱油和盐调味
7
再等几分钟收汁
8
盛盘撒些白芝麻
