春笋焖鸡块
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 根春笋
- 鸡腿
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.首先给春笋去皮。用刀在侧面划一刀，春笋皮就很容易剥下来了。
2
2.春笋切小的滚刀块。葱姜蒜也切块。
3
3.鸡腿切块。
4
4.要想春笋焖鸡块好吃，得加点五花肉，选择肥一点的。五花肉切薄片。
5
5.笋焯水，焯水加入盐和糖，凉水下锅焯，开锅后捞出。
6
6.鸡块凉水焯鸡块，焯出血水，撇净沫子，捞出。
7
7.凉油热锅，放入五花肉，煸香，然后下入葱姜蒜，八角，桂皮，辣椒，花椒，香叶煸香。然后根据个人口味放入辣酱，然后放入鸡块，少许
8
老抽，适量料酒，水的量跟鸡肉持平就可以，搜索（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）http://888.chu6.com没开锅的时候加入生抽。出锅前10分钟放入笋即可，最后加入胡椒粉即可。
