皮薄馅多汤汁浓郁的大肉包

简单 4人份

我是浙江台州人,我们这基本主食都是米饭,可我的两个闺女和我老公都喜欢吃肉包子,我就慢慢摸索着做肉包子,每次都做很多,然后冷冻在冰箱里,有时候早餐蒸几个,煮个汤配着吃,也比外面买的干净卫生。做的包子有点丑,北方的高手们请多多包涵╭(╯ε╰)╮老公要恢复上班了,我就做点肉包子,冷冻冰箱里储备起来,这样他上班了,我带着俩女儿就不会那么忙了,想吃的时候就拿出来蒸,而且老公在家吃完早餐再去上班,也不怕他随便买点吃吃应付了(温馨提示:大家如果一次性做很多储备着的话,一定要蒸熟了放凉再分装冷冻冰箱里,不要生的直接冷冻,因为生包子冷冻以后再蒸的话,就没有新鲜包子的蓬松口感了,并且冷冻过熟包子,如果要上锅蒸的时候或者用微波炉弄熟的时候,都不用解冻,直接蒸和加热就可以了)

皮薄馅多汤汁浓郁的大肉包
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食材清单

其他
  • 15克食用油
  • 1勺食用油
  • 280克温水(温度35度差不多)
  • 2勺(这里的一勺是有高度的,不是浅浅一层)耗油(步骤一出现的勺子)
  • 2勺(这里的一勺有高度的,不是浅浅一层)甜面酱(步骤一出现的勺子)
  • 2勺(这里的一勺有高度的,不是浅浅一层)豆瓣酱(步骤一出现的勺子)
  • 450克猪前腿肉
  • 500克中筋面粉
  • 5克活性干酵母
  • 5勺(这里一勺也只是浅浅一层量)白糖(我的勺子没有深度的)
  • 两勺料酒
  • 两滴生抽
  • 两滴老抽
  • 半小碗清水
  • 少许鸡精
  • 肉馅调料如下:
蔬菜类
  • 适量葱
调味料
  • 20克白糖
  • 一点点盐

营养成分

热量

346.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

672.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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