新城金桔醇香排
简单
4人份
香浓的排骨再配上淡淡的金菊香，味道很是诱人
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食材清单
其他
- 1000g猪肋排骨
- 100g红枣
- 10g老抽
- 15g姜
- 15g葱
- 200g冰糖
- 5g八角
- 5g桂皮
- 5g红曲米粉
- 一瓶老东美醇香酒
- 适量金桔
调味品
- 15g盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将猪肋骨切成长10厘米，宽3厘米，用盐、酒20g腌制15分钟
2
起油锅，加入姜皮、葱段炖锅，放入猪肋骨，两面煎至金黄色
3
加入醇香酒、红曲米粉、八角、桂皮，放入高压锅压制15分钟
4
将焖烧好的排肉加入金桔、红枣、冰糖
5
小火收汁，并不停将汁浇到排骨上
