面包机快手肉松包
简单
4人份
喜欢简单而健康的生活方式 即使再忙 也会给老公和女儿煮饭 让家人尽可能的减少外出吃饭和购买含有防腐剂的甜点。 喜欢烘培 但是很忙碌的生活很难有时间做复杂而精致的点心。 所以 工序简单却不失口感的美好的食物 成了自己的主旋律 一切从简 但不失美好。面包主要靠面包机完成 自己一边回复各种邮件的同时 等待美味的肉松包出炉
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食材清单
其他
- 100g水
- 150ml水和牛奶
- 1tsp盐
- 1tsp酵母
- 1只鸡蛋
- 20g面包粉
- 2tbsp黄油
- 3tbsp糖
- 400g面包粉
- 一份美乃滋
- 汤种65度
- 面包机部分按顺序依次加入
- 馅料
肉类
- 若干肉松
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做汤种 材料放入不粘锅搅拌至65度关火放凉
2
按顺序放入面包机 最后放汤种 黄油可以先放入 也可以后油法放入 我都试过 没什么太大区别 面包机揉面并发酵2倍大 此时我悠哉的去弄电脑文件带孩子了
3
发好之后 分成8份 揉圆 醒面15min 然后随意擀成椭圆 用手压也行 撒上肉松 和 美乃滋 从一边开始卷起来 捏好造型 放置烤盘上 二次发酵至2倍大 我就是放在房间里 发了1小时 此期间带孩子去溜达了一圈
4
回来后放进烤炉 355F 180c 20分钟 注意上色后可以盖锡纸
