面包机快手肉松包

简单 4人份

喜欢简单而健康的生活方式 即使再忙 也会给老公和女儿煮饭 让家人尽可能的减少外出吃饭和购买含有防腐剂的甜点。 喜欢烘培 但是很忙碌的生活很难有时间做复杂而精致的点心。 所以 工序简单却不失口感的美好的食物 成了自己的主旋律 一切从简 但不失美好。面包主要靠面包机完成 自己一边回复各种邮件的同时 等待美味的肉松包出炉

面包机快手肉松包
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食材清单

其他
  • 100g水
  • 150ml水和牛奶
  • 1tsp盐
  • 1tsp酵母
  • 1只鸡蛋
  • 20g面包粉
  • 2tbsp黄油
  • 3tbsp糖
  • 400g面包粉
  • 一份美乃滋
  • 汤种65度
  • 面包机部分按顺序依次加入
  • 馅料
肉类
  • 若干肉松

营养成分

热量

446.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

9.0 克

20.0 克

955.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先做汤种 材料放入不粘锅搅拌至65度关火放凉

2

按顺序放入面包机 最后放汤种 黄油可以先放入 也可以后油法放入 我都试过 没什么太大区别 面包机揉面并发酵2倍大 此时我悠哉的去弄电脑文件带孩子了

3

发好之后 分成8份 揉圆 醒面15min 然后随意擀成椭圆 用手压也行 撒上肉松 和 美乃滋 从一边开始卷起来 捏好造型 放置烤盘上 二次发酵至2倍大 我就是放在房间里 发了1小时 此期间带孩子去溜达了一圈

4

回来后放进烤炉 355F 180c 20分钟 注意上色后可以盖锡纸

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