韭菜鸡蛋馅儿饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2把粉丝
- 少许木耳
- 少许食用油
- 若干面粉
蔬菜类
- 若干韭菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好面粉和酵母粉
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酵母用温水泡开
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酵母水倒进去
4
先用筷子搅拌，以免太粘手
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然后上手
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和好了，不粘手
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保鲜膜包好
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让它发面成差不多两倍大即可
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这个过程大概需要个40分钟
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在此期间可以准备馅儿了
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韭菜洗净
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粉条泡发好
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鸡蛋下锅煎好捣碎
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粉条、韭菜、葱花均切碎在一起搅拌
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加入鸡蛋一起搅拌
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我这个馅儿的量，我用了两勺盐
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加耗油
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搅拌均匀
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搅拌好了之后放置在那，等面发好了开始包
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面皮擀好，中间稍微厚一点，四周薄
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放入馅儿，多放一点，图片是还没放完拍的
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像捏包子那样小捏好
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压平
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翻面儿，是不是还蛮好看的
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平底锅放油，油热放入
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两面煎，勤翻面儿
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是不是还蛮好的
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两面金黄即可
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嗯，味道很不错
