王后吐司66
简单
4人份
这是签了小伙伴很久的作业，本篇仅献给那些在实操中，频频踩雷，但契而不舍追求真理的小伙伴！她们踩过这样的雷—为啥吐司组织粗糙？为啥我的面团不能抻薄膜，为啥我打了30分钟，面团像泥巴，发热但就是不出膜。。。。针对这些疑惑，我总结了一篇技术贴，大家少踩雷，吐司鲁的赞赞哒！本次以王后吐司粉为例，中种法！
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食材清单
其他
- 175吐司粉
- 20全蛋液
- 20黄油
- 2酵母
- 40淡奶油
- 45糖
- 4盐
- 75吐司粉
- 90-100水
- 中种面团
- 主面团
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
