超简单的卤蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1瓶糟卤
- 2克香菜
- 2克香葱
- 3个干辣椒
- 3克鸡精
- 500克开水
- 50克料酒
- 5个八角
- 5克花椒
- 5片香叶
- 毛豆、鹌鹑蛋、鸡腿、虾等等卤菜类：
- 适量冰水
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 4克盐
- 5克白砂糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料合照！
2
鹌鹑蛋放进锅里，最好用不锈钢的锅。
3
倒入一罐啤酒，淹没鹌鹑蛋，开火煮，不盖锅盖煮开。
4
啤酒煮开，根据自己的口味加盐，老抽，生抽和冰糖。
5
盖上锅盖，转小火，中间多翻动几次防止糊锅。
6
汤汁收掉一半就可以关火了，趁热吃香喷喷，放凉了更入味。
7
看，成品！
8
刚煮好，我已经忍不住吃了好几个了，放凉了更入味。
