芒果雪酪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1T柠檬汁
- 300g芒果肉
- 3T水
- 5g明胶
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50ml水加砂糖放入小锅里加热融化后冷却。不冷却也行，我的温热就用了。
2
芒果肉加柠檬汁和糖水搅打成泥。
3
吉利丁片加水泡软。
4
500w微波炉加热30秒使其溶解。我的是700w微波炉，调中火，加热20秒就差不多了。中间可以取出来看一下，如果没有完全溶解可以搅拌一下再放回去加热。
5
少量多次的把溶解的吉利丁水加入芒果泥中搅均匀。
6
准备一盆冰水，装芒果泥的盆坐在冰水上隔冰水降温。冷却到粘稠的状态，手指伸入，感觉是冷冷的状态。
7
启动冰淇淋机，搅拌叶开始转动后将准备好的芒果泥倒入。
8
搅拌约20分钟。充分搅拌后移入保存容器，入冷冻室冷冻。约四个小时后可取出挖球。取放冰淇淋冷冻通的时候要记得带手套哦！
9
做好的也可以直接吃，软绵绵哒！
