川贝雪梨炖燕窝
简单
4人份
古代医书记载燕窝大养肺阴，润肺化痰，非常适合雾霾天气饮用，适合抽烟人士的日常保养，如果家里小孩咳嗽，可以将燕窝配合有清肺化痰效果的川贝雪梨一起炖煮食用，会有意想不到的好效果，市场上伪劣燕窝较多，在选购前一定要注意甄别，多买几家比较是不错的选择。
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食材清单
其他
- 一个雪梨
- 半盏极盏燕窝
- 适量川贝
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕窝冷水泡发4h
2
挑毛撕丝
3
雪梨削皮去心，切粒
4
雪梨燕窝加矿泉水适量隔水炖煮15分钟
5
川贝砸碎，一碗半水，慢火熬煮20分钟，隔渣留水
6
川贝水加入适量冰糖融化
7
将川贝冰糖水混入炖好的燕窝即可
