炫彩蛋糕
简单
4人份
它是我表达爱的方式！
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食材清单
其他
- 4g抹茶粉
- 4g红曲粉
- 50g牛奶
- 50g玉米油
- 5个鸡蛋
- 80g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离
2
蛋黄中加入20g砂糖搅拌，分别加入牛奶，玉米油搅拌均匀后筛入面粉
3
蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打到蛋白提起有倒三角
4
抹茶粉与红曲粉分别用少量水稀释
5
取1/3 蛋白倒入蛋黄液中，从下向上翻转，搅拌均匀后倒入剩余蛋白盆中搅拌，搅拌好蛋糕液均匀分三等份
6
稀释好抹茶粉与红曲粉分别倒入两份蛋糕液中轻轻搅拌均匀
7
取三把勺子，一勺红曲粉蛋糕液，然后上面一勺抹茶液，加上面一勺原色液，轻轻一勺勺的叠加
8
整理好的蛋糕液放入预热140度烤箱，50分钟，倒扣晾凉脱模
