仙豆糕（肉松蛋黄馅）超详细
简单
4人份
网红仙豆糕也叫虎皮饽饽，是北京传统小吃的一种，也是回族人民的特色小吃，由于外皮金黄色，色彩看上去很像虎皮，而饽饽一般是满族人民对面食的俗称，故名虎皮饽饽！ 第一眼看这个网红食品，其实和我们潮汕的小吃“宝斗饼”很像，我们这边通常是包裹这绿豆沙，而仙豆糕变化出来更多的口味！ 今天分享肉松蛋黄馅的，少糖版的，其实我们还可以举一反三，皮一样的，内馅我们完全可以按自己喜欢的来包。紫薯芝士的、香芋的、红豆沙的等等……
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食材清单
其他
- 100克玉米淀粉
- 100克肉松
- 10克黄油
- 110克全蛋液
- 150克纯牛奶
- 200克低筋面粉
- 20克玉米淀粉
- 60克沙拉
- 80克糯米粉
- 凤梨馅和咸蛋部分
- 每个20克凤梨馅料
- 每个半个蛋黄咸蛋黄
- 肉松部分
- 饼皮（约16个
- 麻薯（成品约270g
调味品
- 100克无盐黄油
- 35克砂糖
调味料
- 60克砂糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
