低卡好吃的素炒魔芋面
简单
4人份
魔芋面的热量非常低，每100g仅10大卡，适合减肥期间食用。
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食材清单
其他
- 200g魔芋面一袋
- 一个鸡蛋
- 生抽
- 辣椒面
菌菇类
- 几朵香菇
蔬菜
- 榨菜(碎米)
蔬菜类
- 若干青菜
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将魔芋面(我用的图上这个，随便哪个都行)先用凉水冲洗两遍，然后开水泡5-10分钟，往水里放两滴白醋除味。
2
将青菜、香菇洗干净，切好。
3
锅里倒一点油，用刷子涂抹均匀。油热了之后下香菇，炒一下，盖上盖子焖一下。
4
然后往锅里下青菜，略炒一下，盖上锅盖焖1分钟，将沥干水的魔芋面倒进锅里，放生抽调味，放碎米榨菜和白煮蛋(炒鸡蛋也一样好吃的，看你喜好，炒的话，倒入青菜之后就倒蛋液)最后放辣椒面调味，也可用老干妈或豆瓣酱(酱料热量不低，注意量)
5
出锅，吃时配红豆薏米粉或牛奶都很好。
