全麦拉丝排包
简单
4人份
这是一款适合减肥的面包🍞。粗颗粒的全麦粉用波兰酵头的制做方法，经过一晚上的充分浸泡和发酵，完全晰出面粉的香味，并使粗硬的全麦变得柔软，且更容易揉出筋度，大大的改变了全麦面包的口感。即使加入50%的全麦也如此松软。减肥餐花一点心思一样可以无比美味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 135克常温清水
- 150克粗颗粒全麦粉（王后）
- 150克高筋面粉（山茶花）
- 15克蛋白
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 30克全蛋液
- 40-60克冰牛奶
- 5克新鲜酵母
- 主面团：
- 可以用3克干酵母代替
- 波兰酵头：
调味品
- 20克冰糖粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
