草莓酱🍓
简单
4人份
犹豫了许久要不要做一回草莓酱 犹豫的原因是要不要吃那多出6%的糖🙄 一直心心念念 看到奶油草莓还是心动的买了熬酱 这次加了香草豆荚 在熬制中有一些心得 记录下来以备日后🧐
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食材清单
其他
- 400克草莓
- 半个柠檬
- 半根（没有不放）香草豆荚
调味品
- 24克细砂糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净草莓备用
2
将草莓去蒂切丁
3
放入锅中加入80克白糖（4斤的量）
4
用手抓捏（抓捏时戴手套🧤）
5
抓捏后静置30分钟
6
开小火煮到冒泡，撇去浮沫，反复多次，直到浮沫净，挤柠檬汁煮至酱粘稠即可出锅。
7
放在无油无水的碗中冷却，装入干净的容器放冰箱冷藏保存。
