低卡红豆碱水面包
简单
4人份
像不像芭蕾舞鞋🩰？ 不想太过于有嚼劲，特意发酵了一下，比较松软了，而且过碱水后的气泡烤出来特别漂亮。 方子请参考我之前的德国碱水面包。 整形不同而已。擀薄后里面包红豆，再卷起来搓成梭形。28度以下稍微发酵10到20分钟即可。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 145克凉水
- 200克用来制作碱水温水
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 8克碱
调味料
- 15克糖
- 4克盐
- 适量海盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考我的德国普雷结碱水面包
