🐔东安鸡🐔
简单
4人份
东安鸡，是湖南的一道菜，因为喜欢吃酸辣的，而且吃鸡肉不会胖，还不油腻。我做菜的中指就是少油少糖，来吧，你也尝试做一做吧😊
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1个辣椒
- 1只鲜鸡
- 1块仔姜
- 5个小米椒
- 一小把花椒
- 半瓶米酒
- 半瓶米醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仔姜，小米椒，花椒，辣椒
2
米酒，米醋
3
鸡先焯水，大概焯五分钟
4
起锅烧油，先放花椒和仔姜，炒出香味
5
再次加入辣椒和小米椒，继续炒出香味
6
把刚刚焯好水的鸡放入炒锅，大火翻炒一分钟
7
加入米酒，米醋，盐，翻炒一分钟
8
加入水，待开锅
9
放入砂锅内，小火炖制一个小时。
10
这样可以出锅了
11
酸酸爽爽的
