麻婆豆腐

简单 4人份

川菜之妙，妙就妙在「接地气」这三个字。普通的食材被赋予了麻、辣、鲜三个元素后，最终焕发出的是让人欲罢不能的不凡口感。而麻婆豆腐，作为川菜里的大众情人，下饭界的神级“杠把子”，经过上百年的酝酿已经在海内外虏获了无数食客的胃，成为了中华美食里响当当的金字招牌之一，一块寻常豆腐，能够在世界各地风靡百年，里面的门道可能一只手也数不过来，不过这些都不重要：怎么把麻婆豆腐做的好吃，才是终极吃货必须了解的烹饪奥妙！