广式芋头糕#完美粉水比例#
简单
4人份
外脆里嫩的广式芋头糕，广式早茶一道点心，经过多次尝试，芋头与粉浆的结合刚刚好。材料用到的碟子厚和薄都是24cm或7寸方模。 转载菜谱请注明出处，请尊重每一位自创菜谱的作者。 每个菜谱都是本人做过无数次无私分享出来，只要认真看菜谱都必定能成功的，做不成功只会怪菜谱，从不自身找原因的请慎做，谢谢。
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食材清单
其他
- 10克黄片糖
- 2克胡椒粉
- 380克粘米粉
- 3克五香粉
- 650克水（开粘米粉+澄面）
- 70克澄面
- 750克槟榔芋头粒
- 800-1000克煮芋头粒水
- 适量腊肠3条、瑶柱20克虾米30克
- 适量蒜蓉
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
