一碗饭干掉一盘红烧猪脚
简单
4人份
我们家住在苏中农村，小时候家里生活条件不好，只有在逢年过节时，或者有亲戚来时才能吃上一顿好的（那时好的在我心里就好象现在的大餐）妈妈煮的炖蛋吃不够，特别是妈妈煮的红烧肉看看都流口水。妈妈知道我嘴馋每次总是先给我吃两块（因为我最小，惯宝儿）。现在妈妈驾鹤西去了，想吃好的只能自己做了。凭着儿时记忆加上现在食材煮出来的美味色泽红润鲜亮，吃到嘴里糯糯的。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 2片陈皮
- 3克红曲米
- 3勺料酒
- 3片香叶
- 4根香葱
- 800克猪脚
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 2克盐
- 2勺白糖
- 60克冰糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
