无水火锅——安利皇后锅具
寒冷的冬天，有什么事是一顿火锅解决不了的呢？如果有，那就是两顿！ 一家人围坐在一起，其乐融融地吃着热气腾腾的火锅，寒冷的冬天也能暖人心！ 你可能会担心人多口味不一，有人嗜辣，有人喜咸，有人爱清淡，解决之道就是酱料！最新鲜的食材加上最美味的蘸酱，让你的味蕾尽情跳舞～ 而今天，我并不准备给你介绍传统火锅！而是无水火锅+三款特色蘸酱！满足你的家庭聚会需求，妥妥滴！
食材清单
其他
- 100克干贝
- 100克海参
- 100克玉米
- 100克莲藕
- 100克蘑菇
- 100克金针菇
- 100克鲍鱼
- 200克冬瓜
- 200克番茄
- 200克萝卜
- 250克虾
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
火锅做法：
1.将所有食材洗净，冬瓜、白萝卜去皮切块，莲藕切片，玉米切块。
2.在安利皇后中式不锈钢炒锅最底层放上冬瓜、番茄、白萝卜之类容易出水的食材。
3.锅子周围一圈放上金针菇、蘑菇、莲藕、玉米，鲍鱼、海参、干贝和虾盖上锅盖焖煮约20分钟出现水蒸气后加盐再煮5分钟即可。
红油蒜泥蘸酱：
材料：大蒜5瓣、高汤2汤匙、辣椒油1汤匙、酱油1汤匙、陈醋1茶匙、白砂糖1茶匙、油适量
做法：
1.大蒜去皮后，碾成泥状备用。
2.安利皇后1升钢锅中倒油烧热，放入蒜泥煸香，加入辣椒油、高汤、酱油、陈醋、白砂糖混合均匀，大火烧开后将汤汁收稠即可。
粤式沙茶酱汁：
材料：油炸花生米30克、虾米10克、蒜5瓣、洋葱1/4个、花生酱、油各1汤匙、辣椒油1茶匙、白砂糖2茶匙、酱油2茶匙
做法：
1.油炸花生米剥去外层红衣，碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。
2.安利皇后1升钢锅中放入油，大火烧至六成热，放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味，再放入花生粉、虾米末，调入花生酱、辣椒油、白砂糖和盐，拌炒均匀即可。
橙味花生肉末酱：
材料：牛肉馅400克、面粉1汤匙、橙汁150毫升、橄榄油1汤匙、橙子酱1汤匙、花生酱2汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/3茶匙
做法：
1.中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒5分钟，撒上面粉炒均匀。
2.安利皇后1升钢锅中调入橙子果酱和花生酱继续翻炒3分钟，接着再倒入橙汁和清水转小火熬煮，待汤汁收稠后用胡椒粉调味即可。