夏天配饭酸汤肥牛
简单
4人份
炎炎夏日，胃口总是不好，总想吃一点爽口开胃的东西，新学一道‘酸汤肥牛’得到家里人一致好评，中午一个菜就够了，因为孩子要吃，我没有做辣的，今天做的三四个人的量，这次是把汤底酱和肥牛放在一起做了，也可以把酸汤酱多做一些，放在冰箱冷藏，下次吃什么菜直接加入就好了（酸汤酱冰箱冷藏一个礼拜左右）如果喜欢吃辣的，可以自己准备辣椒🌶️
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食材清单
其他
- 0.5g白胡椒粉
- 100g金针菇
- 10g大蒜
- 10g植物油
- 10g猪油
- 15g酒酿
- 15g鱼露
- 20粒花椒
- 3勺（根据口味酌情添加）上面做好的酸汤酱
- 40g老南瓜
- 5g（喜欢酸可以加量）白米醋
- 5g生姜
- 60g黄色小番茄
- 70g粉丝
- 70g黄色柿子椒
- 一、酸汤酱用料
- 二、酸汤肥牛用料
肉类
- 200g肥牛
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
